目次
中華麺
Ａ麺
切り刃 ♯２２
形状 ： ストレート
特徴 ： あっさりスープ、豚骨にも相性のいい、コシと滑らかな低加水麺です。
Ｂ麺
切り刃 ♯２２
形状 ： ウェーブ
特徴 ： 創業当時より変わらない昔ながらの中華麺です。
Ｅ麺
切り刃 ♯２２
形状 ： ウェーブ
特徴 ： 多加水麺でのど越しが良く、冷やしにもあう卵麺です。
Ｆ麺
切り刃 ♯１８
形状 ： ウェーブ
特徴 ： スープの絡みが良い手もみ中太麺です。
Ｇ麺
切り刃 ♯１４
形状 ： ストレート
特徴 ： ラーメンはもちろんまぜそばにもあう手もみ中太麺です。
Ｈ麺
切り刃 ♯２２
形状 ： ストレート
特徴 ： コシがあり、なんでもあう熟成麺です。
Ｍ麺
切り刃 ♯２２
形状 ： ウェーブ
特徴 ： コシがあり、なんでもあう熟成麺です。
つけ麺
切り刃 ♯１６
形状 ： ストレート
特徴 ： つけ麵用に仕上げた太麺、ツルツル、シコシコの食感です。
パスタ
太♯１６
フィットチーネ♯６
うどん
♯９
皮
餃子の皮
弊社で人気の皮は直径9ｃｍ厚さが0.9ｍｍと0.85ｍｍの皮です。
もちもちした触感を出したい方は厚皮、サクッとパリパリ触感を出したい方は薄皮をおすすめしています。
標準的なサイズは下記の通りですが、これ以外のサイズのオーダーもございましたらご相談下さい。
スクロールできます
| 商品 | 厚さ | 直径 | 評価 | グラム |
|---|---|---|---|---|
| 青 | 0.9mm | 9cm 8.8cm 8.5cm 8.3cm | ６０枚 ６４枚 ６４枚 ６８枚 | 400ｇ |
| 赤 | 0.85mm | 9cm 8.8cm 8.5cm 8.3cm | ７２枚 ７６枚 ８０枚 ８６枚 | 400ｇ |
| 黄 | 0.8mm | 9cm 8.8cm 8.5cm 8.3cm | ８０枚 ８４枚 ８８枚 ９２枚 | 400ｇ |
餃子の皮 青
シュウマイの皮（並） 厚さ0.85ｍｍ 7.5cm×7.5cm 角 90枚 400ｇ
シュウマイの皮（L) 厚さ0.85ｍｍ 8cm×8cm 角 80枚 400ｇ
ワンタンの皮 10cm×10cm 角 45枚 400g
小籠包の皮 直径９ｃｍ 60枚 400ｇ
春巻の皮 厚さ0.85ｍｍ 15cm×15cm 10枚入り
